La maggior parte dei pazienti che si recano in uno studio di nutrizione per un problema di peso o di salute è intenzionata a raggiungere l’obiettivo. Qualcuno più, qualcuno meno. Alcuni pazienti si dicono molto motivati e pronti ad accettare qualsiasi prescrizione. Altri vorrebbero cambiare ma con qualche incertezza. Altri ancora sono stati mandati dal loro medico che seccamente ha sentenziato “Deve dimagrire” e a ben vedere non sono ancora pronti per il cambiamento. Come è . . .

Cari lettori, nell’ultimo articolo ho trattato i tre requisiti che i pazienti devono avere per prepararsi al cambiamento nel migliore dei modi. Se ti stai chiedendo “Va bene, io sono pronto a cambiare ma chi mi aiuta?”, in questo articolo troverai la risposta. La strada per il cambiamento delle abitudini alimentari, per alcuni, può essere impervia e irta di ostacoli. Se non sei affiancato da un professionista motivante, rischi di perdere la bussola e di scoraggiarti alle prime . . .

Ieri sera, venerdì 27 settembre, sono stata a San Benedetto del Tronto per ascoltare la relazione della Dott.ssa Renata Alleva intitolata “Cosa mangio? Guida alla lettura dell’etichetta alimentare”. La Dott.ssa è una Nutrizionista che ho avuto il piacere di ascoltare già in un altro intervento e, visto che il campo della nutrizione è vastissimo e devo e voglio tenermi costantemente aggiornata, sono tornata volentieri a sentire la sua guida alla lettura dell’etichetta alimentare. L’articolo . . .

Cari lettori, oggi vi parlo dell'enorme calderone delle intolleranze alimentari. Non so se vi siete sottoposti mai a questi test o avete mai avuto occasione di leggerne il referto.  L'espressione più usata dai pazienti cui è stata "diagnosticata" un'intolleranza è: "Questo non lo posso mangiare. Questo nemmeno. Questo no, nemmeno quest'altro. Faccio prima a dire cosa posso mangiare!" Cerchiamo di vederci più chiaro. Vedremo quali possono essere e come si possono manifestare. . . .

Ben trovato per il secondo articolo della rubrica “motivAzione” nata per aiutare le persone desiderose di modificare le proprie abitudini alimentari ma che trovano delle difficoltà. Il metodo che utilizzo in questi casi è il colloquio, o intervista, motivazionale. Ti sei mai soffermato a pensare al termine “intervista”? INTER – VISTA, ovvero vedere qualcosa insieme. Insieme … Sì, perché per pianificare ed attuare il cambiamento il paziente e il professionista lavorano insieme . . .

Le persone non lo dicono ma lo pensano ... "Sarà una brava Dietista?", "Com'è il suo metodo di lavoro?", "Chissà come sarà la mia dieta...", "In quanto tempo potrò perdere i chili di troppo?" Per chiarire i dubbi che più di frequente mi vengono manifestati o che le persone non hanno il coraggio di pormi, voglio dare risposte chiare e certe, fondate non sul sentito dire da conoscenti o dai mass media ma su studi scientifici convalidati.  "Lei è sicura che posso perdere peso mangiando . . .

Tutti, almeno una volta nella vita, abbiamo provato a metterci a dieta. Che sia stato per risolvere un problema di salute oppure per togliere qualche chilo di troppo, ci siamo impegnati ad abbandonare malsane abitudini alimentari per condurre uno stile di vita più salutare. Tentando il fai da te o facendoci seguire da un professionista, abbiamo raggiunto i nostri obiettivi … E in questo caso vi faccio i miei migliori complimenti!!! Se invece avete abbandonato tutti i vostri propositi perché non . . .