Ingredienti (dose da 200 ml):
in un padellino fate tostare a fuoco medio le nocciole intere per 2-3 minuti, poi trasferitele nel mixer e frullatele fino a polverizzarle, aggiungete l'olio e continuate a frullare fino ad ottenere un composto quasi cremoso. Unite lo zucchero di canna, il cacao amaro e frullate ancora per un minuto, poi unite il latte e continuate a mixare fino a quando non avrete ottenuto una crema omogenea. Se il composto risulta troppo duro, aggiungete ancora un filo di latte; se invece è troppo liquido, mettete un altro cucchiaio di nocciole tritate.
Io l'ho fatta con le nocciole raccolte da un albero che ho a casa. É difficile amalgamare gli ingredienti ma anche se la consistenza non è sempre perfetta il sapore è tutta un'altra storia
MUFFINS VEGANI AI MIRTILLI
amalgamate la farina con lo zucchero, lo yogurt, la cannella, . . .
TORTA DI MELE
sbucciate le mele, tagliatele a metà, togliete il torsolo . . .
COPPA DI YOGURT, MIELE E FRUTTA SECCA
mescolate lo yogurt con due cucchiai di miele, la cannella e . . .
CESTINO DI MIMOSE
preparate i tuorli delle uova dagli albumi. Sbattete i tuorli . . .
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